美好的生活

在好市多買到的LODGE鍋,是我最近最愛的鍋子

鍋蓋可以當另一把平底鍋,是黃老爸的專用鍋,我們一人一把,不會吵架阿 :)

價錢2把合起來是11**(尾數忘了...)

在鍋子界裡不算太貴,不過原料相當厚實,挺重的阿~重量跟台灣菜市場的薄鐵鍋很不一樣

會想買鑄鐵鍋炒菜,是因為在幫黃老爸找一口好鍋時在網路上看到這篇:

http://blog.yam.com/tzui/article/15445820

祖宜的這篇文章,無論看幾次都叫人很心動 :)

按照祖宜的做法,開箱後先烤一次養鍋,平日清水洗->烘乾->上油

使用到現在都還沒刷過鍋子~清水抹一下菜瓜布就很乾淨了

上完油我家是塞烤箱,防灰塵防蟲類也方便收納~

來個有圖有真相

剛煎好蘿蔔糕的空鍋照,完全不黏鍋,非常感人!!

除了炒菜,煎水餃,還用來炒麵,寬麵是用飛利浦愛麵機自製的~

還有很棒的功能是烤鬆餅

研究了一下市面上的鬆餅機,幾乎都是鐵氟龍的不沾塗層,

使用完只能擦一下,沒辦法洗,又占位置,我不太喜歡

有了這口鍋就很方便了:

通常使用完鍋子,會倒點油在內部養鍋防鏽

所以直接倒入調好的鬆餅糊(粉約130g+鮮奶調勻+起司一片,葡萄乾少許,

新鮮水果隨意,我不愛蛋阿所以沒放..)

調烤箱180c烤約7分鐘翻面再烤7分鐘

就有香噴噴的鬆餅吃了,夠簡單吧 :D

完全是懶人家的好食物

圖中這個鬆餅還加了芭蕉片,好吃到一出爐就被搶光光,我只分到掉下來的一片烤芭蕉 XD

通常,這樣的鬆餅是我家(深夜食堂)的邪惡消夜

至於右下角少掉的一小口....??,那就要問黃老爸了~~  :D